Одним из видов отдыха, завоевывающим все большую популярность в Италии,
становится агротуризм. Он стал развиваться здесь еще в 70-х гг. в качестве
дополнения к сельскохозяйственной деятельности. Первоначально предполагалось,
что размещение туристов будет непрофильной деятельностью фермеров, позволяющей
несколько укрепить их финансово-экономическое положение без необходимости
больших инвестиций. Агротуризм 20-30-летней давности был не только дешевым, но и
по-настоящему спартанским и не пользовался большой популярностью.
Ситуация в корне стала меняться около 10 лет назад, что, по всей вероятности,
было вызвано двумя основными причинами. Во-первых, во всем мире стал расти
интерес к "экологическому" туризму, и агротуризм очень хорошо вписался в новую
моду. Ведь речь шла не только об отдыхе на лоне природы, но и настоящем сельском
образе жизни и экологически чистых продуктах питания. Во-вторых, как внутренний
итальянский рынок, так и ряд важных иностранных рынков (прежде всего, немецкий)
достигли определенного уровня насыщения и требовали нового продукта, выходящего
за рамки традиционных видов "пляжного" туризма и экскурсионных программ по
крупнейшим городам страны.
Спрос постепенно изменяет саму концепцию агротуризма, который превращается
для многих сельских жителей не в побочный, а в основной вид деятельности со
всеми необходимыми для турбизнеса атрибутами: рекламой, маркетингом, ценовой
политикой, квалифицированными кадрами и т.п. Объекты размещения преобразились и
потребовали серьезных инвестиций. Современный агротуризм в Италии - это не
скромные комнаты с 3-4-местным размещением в сельских постройках, а настоящие
мини-гостиницы уровня 3-4 звезды с антикварной мебелью, прекрасно оборудованными
ванными, бассейнами, теннисными кортами. Очень часто под них реконструируются
усадьбы XVI-XVIII вв. или небольшие старые монастыри. Агротуристские комплексы
предоставляют своим клиентам возможность заниматься различными видами спорта,
совершать конные и пешие прогулки, организуют экскурсии для осмотра местных
достопримечательностей и окрестных городов, где туристы с удовольствием посещают
сельские ярмарки и средневековые костюмированные праздники. И, наконец, все
более важную роль начинает играть: кухня. Агротуризм предоставляет возможность
не только вкусно и качественно поесть, но и увезти с собой в качестве сувениров
дорогие и редкие вина или особые продукты типа трюфеля или специальных сортов
сыра и оливкового масла, которые не поступают в городские магазины. Так, в
настоящее время в Италии разработано более 70 винно-гастрономических маршрутов,
которые в значительной степени связаны с агротуризмом.
